Crème à la vanille

Envie d'un dessert léger et également une bonne occasion d'utiliser pour la 1ère fois la vanille de Cap d'Ambre Vanille.

C'est aussi l'occasion de faire plaisir à mes hommes en leur faisant un de leur dessert préféré, la crème à la vanille

Ingrédients

300ml de lait

1/3 de gousse de vanille

3 oeufs

100g de sucre

Mettre le lait dans le bol avec la vanille (gousse ouverte en 2) et régler 4min30 à 100° vit1

A la sonnerie retirer la gousse, grater les graines au couteau et les laisser dans le lait

Ajoutez le sucre, les oeufs et mixer 10 sec vit 4

A la sonnerie répartir la préparation dans des pots en verre ou ramequins

Mettre à cuire à la vapeur pour moi dans mon multi délices (sinon au varoma) 20 min

A déguster bien frais !